 Увеличить
|
Селёдка под "шубой" (Классика) |
| Аппетитность: |
|
| Творческая оригинальность: |
|
| Подача блюда: |
|
| Как оценивается? |
Голосов: 10
 0 / 0 / 0 |
|
| Дата размещения: 7 янв 2010 09:50 |
| Категория: Салаты :: Из рыбы и морепродуктов |
Автор:
 |
Sofya / ***** Софья
Рейтинг: 0
Рецептов: 559
|
|
| Источник: Другое |
| Частично"Школа гастронома" |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1 слабо солёная,крупная селёдочка
3 отварных картофелины
4 яйца,сваренных в крутую
2 варёные морковки
4 маленькие отварные свеклы(маленькие слаще,ярче и вкуснее)
1 крупное кисло-сладкое яблоко(кому не нравится,не кладите)
1 крупная луковица или пол пучка зелёного лука
300-400г.майонеза |
Позвонила мне перед новогодними праздниками знакомая и попросила рецепт селёдки под"шубой",я конечно рецепт дала ,а сама очень удивилась,есть оказывается люди,которые не знают рецепт "шубки".Вот и решила дать свой рецепт,может пригодится начинающим кулинарам,ведь на сайт не только профи заходят.
Овощи и яйца отварить(свеклу варить отдельно или запечь в духовке)Сельдь(предпочитаю не филе,а жирненькую такую,норвежскую селёдочку)очистить от кожи,внутренностей и косточек,мелко порезать.Овощи и яйца остудить,очистить.
На плоское блюдо первым слоем выкладываем картофель на тёрке(по очерёдность слоёв подсмотрела в журнале "Школа гастронома",теперь делаю только так),промазываем майонезом(при необходимости посолить)потом кусочки селёдки,затем очень мелко нарезанный лук(или мелко нашинковать зелёный лучок,с ним "шубка" нежнее),далее очищенное от кожуры и натёртое яблоко(повторюсь-по желанию),затем натёртые на тёрке яйца,майонез,морковь на тёрке,майонез и последний слой -свекла через тёрку,промазать майонезом и убрать в холодильник(я с вечера делаю и на ночь ставлю в холодильник)Я испробовала много видов селёдки под"шубой",и с желатином,и в виде рулета,но лучше классической для меня нет! |
|
|
|
|
 |
У меня муж обожает "шубку". А украшаю я её всегда яичком - по-моему получается очень ярко и красиво.. 
|
| lenabatyre / Batyreva Elena |
|
|
Вы сможете добавить фото-отзыв после того, как авторизуетесь
|
|
|
|
|
 |
| Galina |
| Пустовалова Галина |
| кулинар-любитель |
|
|
|
Очень люблю этот салат! Очень красивый получился.
|
|
 |
| Selena |
| Слюсарева Елена |
| Кулинар-любитель |
|
|
|
 |
| Ketrin |
| *** Екатерина |
| Кулинар-любитель |
|
|
|
Никакой праздник без этого салата - для меня не праздник!
|
|
|
|
|
Классика есть классика - без него новый год и не праздник!!
|
|
|
|
очень люблю этот салатик!
|
|
 |
| irina*** |
| Обухова Ирина |
| Кулинар - любитель |
|
|
Очень люблю селедку под шубой!!! Вкусноооооооо!!!! 
|
|
|
Вы сможете добавить комментарий после того, как авторизуетесь
|
|
