Хлеб Афродиты

Аппетитность:

Творческая оригинальность:

Подача блюда:

Как оценивается?

Голосов: 14

0 / 1 / 1

Дата размещения: 9 янв 2010 18:39

Категория: Выпечка :: Хлеб, лепешки, лаваши

Автор:

Strepyxa / ******** Наталья

Рейтинг: 0
Рецептов: 89

Источник: Другое

Рецепт хлеба из книги ,идея оформлеия с инета с моими добавлениями

Категория праздника - Рецепты к Дню святого Валентина

Участник конкурса

Любовь на тарелке

Пошаговые фото рецепта

Увеличить

Ингредиенты		Рецепт приготовления
Мука 600 гр Дрожжи сухие 2 ч.ложки (без верха) Жир свиной 1стложка или масло растительное 1-2 ст.ложки Соль 1 ч.ложка с горкой Сахар 1 ч.ложка Кунжут Мак Семя льна Тыквенные семечки (все для посыпки)		Дрожжи смешать с сахаром , добавить 250 мл теплой воды, 2 ст.ложки муки, размешать и дать постоять в теплом месте 10-15 минут для подъема. Жир свиной или растительное масло смешать с солью добавить в опару, всыпать просеянную муку и замесить тесто, месить минут 10.Тесто получается эластичным, не прилипает к рукам и посуде. Тесто положить в пакет смазанный маслом.Поставить в теплое место для подъема. Тесто должно увеличится в 2 раза.Хорошо обмять и можно приступать к формированию хлеба. Форму в виде сердца смазать растительным маслом,сделать жгут из теста и положить по краю всей формы. Затем скатать маленькие шарики(булочки) обмазать водой и обмакнуть в мак или кунжут,равномерно заполнить форму булочками.Дать подняться тесту и выпекать при 200-220 градусах до готовности.