 Увеличить
|
Аджика |
| Аппетитность: |
|
| Творческая оригинальность: |
|
| Подача блюда: |
|
| Как оценивается? |
Голосов: 15
 0 / 1 / 2 |
|
| Дата размещения: 2 фев 2010 16:19 |
| Категория: Консервирование :: Овощи |
Автор:
 |
OLYA-V / Оля В
Рейтинг: 0
Рецептов: 357
|
|
| Источник: Книга или другое печатное издание |
| книга по консервированию |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
4 кг помидоров мясистых
1 кг. лука
2 кг. сладкого перца
400 граммов чеснока
1 кг. кислых яблок
4-5 шт. горького перца
4 ст. ложек соли
5 ст. ложек сахара
0.5 стакана растительного масла
немного черного молотого перца |
Все пропустить через мясорубку (предварительно вымыв и дав стечь воде), добавить соль и сахар, варить 20 минут, затем влить масло, варить еще 1-1.5 часа на среднем огне чтобы аджика хорошо бурлила, тогда она будет вкусной.
Если вы любите чтобы аджика была погуще тогда после того как пропустите через мясорубку поставьте на ночь в холодильник, на следующий день аккуратно слейте жидкость которая скопилась наверху.затем варите по рецепту только уже 1 час. |
|
|
|
|
|
Вы сможете добавить фото-отзыв после того, как авторизуетесь
|
|
|
|
|
|
|
