 Увеличить
|
Шоколадный кекс на пиве |
| Аппетитность: |
|
| Творческая оригинальность: |
|
| Подача блюда: |
|
| Как оценивается? |
Голосов: 12
 1 / 5 / 9 |
|
| Дата размещения: 8 фев 2010 19:24 |
| Категория: Выпечка :: Кексы, маффины |
Автор:
 |
mariy / * Мария
Рейтинг: 0
Рецептов: 194
|
|
| Источник: Книга или другое печатное издание |
| "Рецепты на бис" №2 2009 |
|
| Описание: я не ошиблась: в рецепте используется и сода и разрыхлитель. Что это даёт объяснить не могу. Получается ОЧЕНЬ шоколадный кекс, нежный, влажный. Долго не черствеет |
| Участник конкурса |
| Лучший рецепт недели |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2 яйца
100 г размягчённого сливочного масла
250 г сахара
1,5 ст муки
2 ст л какао-порошка
200 мл светлого пива
1 ч л соды
0,25 ч л разрыхлителя
50 г чёрного шоколада |
Взбиваем размягчённое масло с сахаром. Добавляем яйца, взбивая после каждого.
Медленно вливаем пиво в какао и размешиваем, чтобы не было комков.
Муку смешиваем с содой и разрыхлителем.
Поочерёдно вводим в яично-масляную смесь то сухую смесь, то пиво с какао, постоянно вымешивая. В результате получается однородное тесто по густоте как сметана.
Разламываем на мелкие кусочки шоколад и вводим в тесто., перемешиваем.
Тесто выливаем в силиконовую форму для кексов (металлическую не забываем смазать маслом) и ставим в разогретую духовку.
Выпекаем 30 минут при 180 градусах.
Готовый кекс посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита! |
|
|
|
|
|
Вы сможете добавить фото-отзыв после того, как авторизуетесь
|
|
|
|
|
|
|
