 Увеличить
|
Нежный торт с лимонным кремом |
| Аппетитность: |
|
| Творческая оригинальность: |
|
| Подача блюда: |
|
| Как оценивается? |
Голосов: 14
 0 / 0 / 0 |
|
| Дата размещения: 26 мар 2010 17:40 |
| Категория: Выпечка :: Торты |
Автор:
 |
Ketrin / *** Екатерина
Рейтинг: 0
Рецептов: 68
|
|
| Источник: Другое |
| Записная книга рецептов |
|
| Участник конкурса |
| Лучший рецепт недели |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Для коржей:
60 г сливочного масла
60 г маргарина
3 яйца
1 чл соды, гашеная уксусом
1 стакан муки
2 чайные ложки какао
Для крема:
300 г сливочного масла
1/2 стакана муки
2 стакана молока
2 ст ложки манки
1 лимон
Для глазури:
2 ст ложки молока
2 ч ложки какао
3 ст ложки сахара
50 г сливочного масла |
Готовим коржи:
Масло и маргарин растопить, добавить сахар и перемешать.
Взбить яйца и добавить к смеси, затем погасить соду уксусом, добавить муку и разделить смесь на 2 части.
В одну из частей добавить какао. Выпекать 2 коржа: светлый и темный.
Затем полученные коржи разрезать вдоль, чтобы получилось всего 4 коржа - 2 светлых и 2 темных.
Готовим крем:
Растереть масло с сахаром.
Сварить манную кашу: 2 стакана молока и 2 столовые ложки манки.
Натереть лимон с цедрой.
Смешать все полученные ингредиенты и хорошо взбить.
Поставить в холодильник на 20-30 минут.
Прослоить коржи кремом, чередую светлые с темными.
Готовим глазурь:
Молоко, какао, сахар и масло растопить на маленьком огне и теплым смазать верх торта и бока.
Приятного чаепития! |
|
|
|
|
 |
|
Торт очень вкусный,в другой раз испеку 2 коржа чтобы получилось как надо.
|
| lakshmi / М. Анжелика |
|
|
Вы сможете добавить фото-отзыв после того, как авторизуетесь
|
|
|
|
|
|
|
|
Отредактировано mellorn 26 марта 2010 23:10
Вкусный тортик! Моя мама мне в детстве такой готовила. 
|
|
 |
| Selena |
| Слюсарева Елена |
| Кулинар-любитель |
|
|
|
 |
| lakshmi |
| М. Анжелика |
| Кулинар-любитель |
|
|
|
|
| Ketrin |
| *** Екатерина |
| Кулинар-любитель |
|
|
|
Спасибо! Этот рецепт тоже из моего детства!))))))))
|
|
 |
| Mzyk |
| Жук Максим |
| любитель снять... |
|
|
|
 |
| Galina |
| Пустовалова Галина |
| кулинар-любитель |
|
|
Тортик вкусный и очень аппетитный получился. 
|
|
 |
| Lorchen |
| Умарова Лариса |
| кулинар-любитель |
|
|
|
 |
| irina*** |
| Обухова Ирина |
| Кулинар - любитель |
|
|
 +++++++++++++++ 
|
|
|
| lakshmi |
| М. Анжелика |
| Кулинар-любитель |
|
|
Напишите пожалуйста количество сахара в коржах и в креме И для какого размера формы расчитано?Я готовила 2 дня назад и на 100% скажу что из указанного количества выпечь 2 коржа нереально,а уж тем более разрезать пополам каждыйРазве что если форма будет диаметром см 20.У меня 27 см,то не получается.
|
|
|
| Ketrin |
| *** Екатерина |
| Кулинар-любитель |
|
|
|
Отредактировано Ketrin 31 марта 2010 11:59
Еще раз рецепт:
сливочное масло 60 г растопить с маргарином 60 г, добавить 1 стакан сахара и размешать.
Взбить 3 яйца, погасить уксусом 1 ч л соды , добавить 1 стакан муки, все перемешать. Разделить смесь на 2 части. В одну из частей добавить 2 ч л какао, выпекать 2 коржа. (формой служит у меня старая сковорода). Каждый корж разделить на 2 части.
Крем:
Растереть 300 г масла с половиной стакана сахара. Сварить манную кашу (2 стакана молока+2 столовые ложки манки).
На терке потереть лимон с цедрой. Все смешить и взбить. Поставить крем в холод на 20-30 минут.
Прослоить коржи кремом и сверху украсить глазурью.
|
|
|
| Ketrin |
| *** Екатерина |
| Кулинар-любитель |
|
|
|
Отредактировано Ketrin 31 марта 2010 12:00
Извините, что не написала про сахар...в качестве формы у меня послужила старая сковорода.
|
|
|
| lakshmi |
| М. Анжелика |
| Кулинар-любитель |
|
|
|
Сообщение от Ketrin: | Извините, что не написала про сахар...в качестве формы у меня послужила старая сковорода. |
Катюша,какого диаметра твоя сковорода?
|
|
|
| Ketrin |
| *** Екатерина |
| Кулинар-любитель |
|
|
|
Анжелика, 20 см, наверное, все дело в сковороде))))))у Вас больше.
|
|
|
| lakshmi |
| М. Анжелика |
| Кулинар-любитель |
|
|
|
Вот потому у меня и не получилось разрезать коржи,спасибо что указала размер,теперь я точно знаю что для моей формы надо печь 2 коржа,потому что у меня 27 см.Прилагаю фотку того что у меня получилось.
|
|
|
| lakshmi |
| М. Анжелика |
| Кулинар-любитель |
|
|
|
Катюша,опять собралась испечь твой торт и возник вопрос что делать с мукой в креме?У тебя это никак не оговаривается
|
|
|
Вы сможете добавить комментарий после того, как авторизуетесь
|
|
