 Увеличить
|
Мини-блинчики к завтраку |
| Аппетитность: |
|
| Творческая оригинальность: |
|
| Подача блюда: |
|
| Как оценивается? |
Голосов: 11
 0 / 2 / 3 |
|
| Дата размещения: 23 окт 2010 17:05 |
| Категория: Выпечка :: Блины, оладьи |
Автор:
 |
OLYA-V / Оля В
Рейтинг: 0
Рецептов: 357
|
|
| Источник: Идея автора |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
150 мл. сливок 15-20 процентов
2 шт. яйца
1 ст. ложка растопленного сливочного масла
1 стакан муки
1 пакетик ванильного сахара
3 ст. ложки сахара
щепотка соли
0.5 ч. ложки разрыхлителя или гашеной лимонным соком соды |
Отделить белки от желтков. В желтки добавить сливки, сливочное масло, сахар, соль и ванильный сахар, все смешать, муку смешать с разрыхлителем, просеять сверху на желтковую массу и перемешать до однородного состояния.
Отдельно взбить белки в пену, добавить в тесто, осторожно перемешать.
На разогретую сухую сковороду выкладывать по немного теста, по 1 столовой ложке, жарить блинчики под крышкой, на небольшом огне,до золотистого цвета с двух сторон.
Если хотите можно обжарить на растительном масле. Подавать блинчики можно со сметаной, джемом, медом или сгущенным молоком.
Приятного завтрака! |
|
|
|
|
|
Вы сможете добавить фото-отзыв после того, как авторизуетесь
|
|
|
|
|
|
|
