"Свинина в шапочке"

Аппетитность:

Творческая оригинальность:

Подача блюда:

Голосов: 12

0 / 1 / 2

Дата размещения: 7 ноя 2010 20:21

Категория: Вторые блюда :: Мясные

Автор:

Lorchen / Умарова Лариса

Рейтинг: 0
Рецептов: 485

Источник: Книга или другое печатное издание

журнал + я

Описание: Увидела идею в журнале, переиначила на свой лад и вот мой результат.

Участник конкурса

Лучший рецепт недели

Увеличить

Ингредиенты		Рецепт приготовления
свинина - 6 порционных куска картофель - 3-4 шт яйцо - 1 шт сыр - 30 г аджика острая - 1 ст. ложка майонез - 2 ст. ложки морковь, тертая на мелкой терке - 2 ст. ложки соль, перец, приправы - по вкусу		1. Свинину солим, перчим, приправляем, добавляем острую аджику, майонез, перемешиваем и оставляем мариноваться на 30 минут. 2. Выкладываем мясо на противень, накрываем фольгой. Запекаем в духовке при 180 гр. минут 30-40. 3. Картофель отвариваем, разминаем, добавляем яйцо, тертый на мелкой терке сыр, соль. хорошо все перемешивем в пюре. 4. 3 столовые ложки картофельного пюре смешиваем с морковью. 4. С мяса убираем фольгу, выкладываем картофельную массу в виде "шапочки-беретки" и сверху "бубончик" из картофельно-морковной массы. 5. Снова в духовку для запекания на 15 минут.