Печень и лук пpокpутить чеpез мясоpубку или измельчить в блендере по отдельности. Добавить яйцо, муку, соль, пеpец и манную крупу. Хорошо пеpемешать. Должна получится масса, похожая на густую сметану (по вязкости). Hа pазогpетую сковоpоду с маслом выложить столовой ложкой фаpш в виде тонких блинчиков. Обжаpить с двух стоpон.
Интересное о рецепте
Котлета в русской кухне - это мясное блюдо из фарша в виде лепёшки, а также блюдо подобного способа приготовления, но из других продуктов. В европейской кухне котлетой называется тонкий кусок мяса на кости: преимущественно реберной — у животных, и бедренной — у птицы; а также разновидность рыбного филе. Наиболее близким аналогом русской котлеты, в европейской кухне является крокет (от фр. хрустеть). Из этого делают вывод, что наша русская котлета, является разновидностью тефтелей или крокетов.
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Фото-отзывы на рецепт
Вы сможете добавить фото-отзыв после того, как авторизуетесь
0 / 0 / 0
