Салат слоеный "Нежность"

Аппетитность:

Творческая оригинальность:

Подача блюда:

Как оценивается?

Голосов: 11

0 / 0 / 0

Дата размещения: 12 янв 2011 15:55

Категория: Салаты

Автор:

Natka / N. Natalia

Рейтинг: 0
Рецептов: 100

Источник: Другое

интернет и я

Пошаговые фото рецепта

Увеличить	Увеличить	Увеличить	Увеличить
Увеличить

Ингредиенты		Рецепт приготовления
4 яйца зеленый горошек измельченная рыба в масле (лосось) кунжутные семена майонез горчица		Укладывать салат слоями. На дно измельченную красную рыбу. Белки отделить от желтков и натереть. На слой рыбы выложить белки. Сделать заправку. В майонез добавить немного горчицы, кунжутные семена и размешать. Помазать заправкой тонким слоем белки. Далее выложить ровным слоем горошек. Яичные желтки смешать с заправкой и выложить следующим слоем. Сверху ещё раз белки и желтки. Для украшения - Оставшуюся заправку смешать с измельченной рыбой и выдавить через кондитерский шприц.

Интересное о рецепте

Завоевав в XX веке массовый стол во всей Европе и Америке, салаты начали, так сказать, второй виток своего развития, обретая в ряде стран специфические национальные особенности.

Например, на родине салатов, в Италии, появились новые виды салатов, не имеющие ни одного зеленого или растительного компонента. Таковы салаты «фрутти дель маре» («плоды моря»), состоящие из мелких кусочков омаров, лангустов, молоди осьминогов, креветок, анчоусов, перемешанных с измельченными макаронами или спагетти и сдобренных томатным соусом, приправленных луком, перцем, каперсами, лимонным соком и цедрой.

В Германии, Австрии и Чехии, наоборот, появляются колбасные салаты, представляющие собой смесь обрезков разных видов колбас и ветчины с картофелем, зеленым горошком, брюквой, сдобренную яичным или чесночным соусом.

Салат слоеный "Нежность" показывает нам как можно красиво подать салат, придав обычному на первый взгляд салату, атмосферу праздника и радости.