Бельгийские вафли с мороженым

Аппетитность:

Творческая оригинальность:

Подача блюда:

Как оценивается?

Голосов: 13

0 / 0 / 0

Дата размещения: 3 апр 2011 02:01

Категория: Выпечка

Автор:

Natka / N. Natalia

Рейтинг: 0
Рецептов: 100

Источник: Другое

интернет

Пошаговые фото рецепта

Пошаговое фото рецепта «Бельгийские вафли с мороженым»

Увеличить

Ингредиенты		Рецепт приготовления
маргарин или сливочное масло -125 гр. сахар 75 гр. ванилин 1 пакетик яйца - 3 шт. мука - 250 гр. соль - щепотка молоко - 250 мл. минеральная вода - 125 мл. разрыхлитель 1/4 ч. л. клубничное мороженое клубничное варенье		Отделить белки от желтков. Белки хорошо взбить. Масло, сахар, ванилин, желтки и соль взбить до растворения сахара. Смешать муку и разрыхлитель для теста. Влить в муку молоко и добавить масляно-сахарную массу. После этого добавить минеральную воду и взбитые белки. Все хорошо перемешать. Выпечь вафли до золотистого цвета в вафельнице. Подавать с мороженым. Полить клубничным вареньем.

Интересное о рецепте

Вафля — разновидность тонкого сухого печенья с оттиском на поверхности. Выпекаются вафли из взбитого жидкого теста в специальных формах. Тесто для вафель состоит из муки, яиц, сахара и сливок.

А название свое вафли получили от средненижненемецкого слова «wâfel». Это датская форма «wafel» в XVIII веке изменилась в waffle[1] и в таком виде вошла в русский язык.

Кусочки вафель иногда смазывают кремом между собой. Можно использоваться мороженое или ягоды. Для прослойки вафель используются жировые, фруктово-ягодные, пралиновые, помадные и другие начинки.

Вафли могут использоваться в качестве основы для других кондитерских изделий (торты, пирожные). Для таких целей изготавливаются вафельные изделия в форме листов, коржей, стаканчиков, трубочек, рожков.

Материал из Википедии — свободной энциклопедии