 Увеличить
|
Стейки под помидорами |
| Аппетитность: |
|
| Творческая оригинальность: |
|
| Подача блюда: |
|
| Как оценивается? |
Голосов: 9
 0 / 1 / 3 |
|
| Дата размещения: 28 апр 2011 12:06 |
| Категория: Вторые блюда :: Мясные |
Автор:
 |
Natka / N. Natalia
Рейтинг: 0
Рецептов: 100
|
|
| Источник: Другое |
| интернет и я |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
свиные стейки - 2 шт.
лимон - 1/2 шт.
чеснок - 2 дольки
оливковое масло
помидоры
лук шалот (белая часть)
крупно-молотый красный перец
соль
маринованные каперсы |
Стейки полить соком лимона и оставить мариноваться на пол-часа.
Выложить стейки на бумажные салфетки, промакнуть, чтобы убрать весь сок.
Затем слегка обжарить на масле с двух сторон. Выкладывать обязательно в раскаленную сковороду. (Я жарила без масла в посуде с теплоемким дном)
Выложить в небольшую форму для запекания, посолить, натереть тертым чесноком и посыпать перцем.
Лук и помидоры порезать. Уложить рядом со стейками, сбрызнуть оливковым маслом.
Духовку заранее разогреть, при 180-200 градусов запечь 20-30 мин.
Вынуть из духовки, снять кожуру с помидоров.
Я ещё сверху сбрызнула маринадом от каперсов, но это уже по желанию.
Украсить зеленью и каперсами. |
|
|
|
|
|
Вы сможете добавить фото-отзыв после того, как авторизуетесь
|
|
|
|
|
|
|
