Рогалёчки

Аппетитность:

Творческая оригинальность:

Подача блюда:

Как оценивается?

Голосов: 7

0 / 0 / 0

Дата размещения: 17 июл 2011 23:55

Категория: Выпечка :: Пирожки, булочки

Автор:

lenabatyre / Batyreva Elena

Рейтинг: 22,4

-0,7
Рецептов: 235

Источник: Другое

мамочкины рецепты

Описание: Эти рогалики можно сделать и без начинки, но тогда треугольнички теста необходимо смазать растит.маслом и посыпать сахаром (маком, кунжутом), т.к. тесто недостаточно сладкое.

Ингредиенты		Рецепт приготовления
Маргарин - 400гр Сахар - 1 ст Дрожжи "живые" - 50гр (или 1 пакетик сухих) Яйцо - 1шт Молоко - 1 ст Мука - 500-700гр Ванилин Соль - щепотка. Для начинки: Сухофрукты, шоколадная паста.		Маргарин растопить в стакане молока, после остывания добавить туда яйцо. Дрожжи растереть с сахаром (если используются сухие, то предварительно на 1-2 мин замочить их в теплом молоке), добавить к маргарину. Туда же добавить ванилин и соль. Постепенно добавляя муку, вымесить однородное, но не слишком плотное тесто. Тесто поместить в холодильник на 2 часа. После этого из теста раскатать лепешки толщиной примерно 0,5см и, разрезать их на 8 частей. На край треугольничка положить начинку и свернуть рогалик. Рогалики выложить на противень смазанный маслом или застланный пекарской бумагой, смазать их взбитым яйцом и, по-жеанию, посыпать маком или кунжутом. Выпекать в духовке примерно при 180С около 20-25 минут.