 Увеличить
|
Рагу овощное "по-домашнему" |
| Аппетитность: |
|
| Творческая оригинальность: |
|
| Подача блюда: |
|
| Как оценивается? |
Голосов: 6
 0 / 0 / 6 |
|
| Дата размещения: 28 авг 2011 20:56 |
| Категория: Вторые блюда :: Овощные |
Автор:
 |
lenabatyre / Batyreva Elena
Рейтинг: 0,2
Рецептов: 235
|
|
| Источник: Идея автора |
|
| Описание: Отличное блюдо, которое прекрасно и в холодно и в горячем виде. Замечательно и в качестве закуски, и как гарнир, и как самостоятельное блюдо! |
| Участник конкурса |
| Лучший рецепт недели |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Баклажаны крупные - 2 шт
Перец болгарский - 3-4 шт
Лук репчатый - 3-4 шт
Морковь - 3-4 шт
Картофель - 4 шт
Томаты - 4 шт
Зелень петрушки - 1 пучок
Масло растительное - 150 мл
Чеснок - 4 зубчика |
Морковь и лук нарезать кубиками, пассировать на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавить нарезанный кубиками картофель. Крышкой не накрывать.
Через 10-15 минут добавить нарезанные кубиками баклажаны и болгарский перец. Накрыть крышкой и оставить тушиться на медленном огне 10-15 минут.
Томаты бланшировать, снять кожицу, нарезать кубиками.
К овощам на огне добавить томаты, мелко нарезанный чеснок, петрушку.
Тушить еще 10-15 минут на среднем огне под крышкой.
Рагу по-домашнему готово!
Приятного аппетита! |
|
|
|
|
|
Вы сможете добавить фото-отзыв после того, как авторизуетесь
|
|
|
|
|
|
|
