Воздушные печенья "мидии"

Аппетитность:

Творческая оригинальность:

Подача блюда:

Голосов: 6

0 / 0 / 0

Дата размещения: 5 окт 2011 15:33

Категория: Выпечка :: Печенье

Автор:

OLYA-V / Оля В

Рейтинг: 0
Рецептов: 357

Источник: Сайт в Интернете

Описание: Получаются такие интересные, хрустящие воздушные штучки, как орешки, да еще к тому же такие смешные по виду

Увеличить

Ингредиенты		Рецепт приготовления
150 гр. слоеного без дрожжевого теста 50-70 гр. сахара 1 пакетик (10 гр.) ванильного сахара 1 яичный белок сахарная пудра для посыпки		Духовку нагреть на 160 градусов, противень застелить пергаментом, смазать тонким слоем сливочного масла. Белок взбить в крепкое и очень густое безе постепенно всыпая сахар и ванильный сахар. Тесто раскатать на посыпанном мукой столе так, чтобы оно практически просвечивалось, небольшим стаканчиком вырезать кружки, в середину положить по пол чайной ложки безе, края защипнуть (сформовать что то вроде вареника), уложить печенья на противень, выпекать 35-40 минут до золотистого цвета, во время выпечки духовку не открывать, печенья должны раскрыться как мидии, безе должно стать золотистого цвета.Готовые печенья посыпать сахарной пудрой.