Тыквенно-рисовая запеканка с помидорами

Аппетитность:

Творческая оригинальность:

Подача блюда:

Как оценивается?

Голосов: 9

0 / 0 / 0

Дата размещения: 12 фев 2012 16:04

Категория: Вторые блюда :: Овощные

Автор:

lakshmi / М. Анжелика

Рейтинг: 1,8
Рецептов: 316

Источник: Сайт в Интернете

поварёнок

Описание: В нашей семье тыква стала очень популярным овощем.Эта вкусная запеканка с тыквой,рисом и другими овощами посвящается всем любителям тыквы.

Участник конкурса

Лучший рецепт недели

Пошаговые фото рецепта

Увеличить	Увеличить	Увеличить	Увеличить
Увеличить	Увеличить	Увеличить

Ингредиенты		Рецепт приготовления
тыква — 300-350 г рис — 1 стакан лук репчатый — 1 шт помидоры — 2-3 шт оливковое масло — 2 ст. ложки болгарский перец (красный) — 1 шт сметана — 150 г соль, чёрный перец — по вкусу яйцо куриное — 2 шт молотая паприка — 1 ч. ложка сыр твёрдый — 150 г укроп, петрушка — по вкусу		Нарезаем кубиками болгарский перец. Отварить рис в подсоленной воде и смешать с натёртой на средней тёрке тыквой. Отдельно потушить лук на оливковом масле. Затем добавить к тыкве с рисом. Туда же добавить нарезанный перец и мелко нарезанную зелень. Посолить, поперчить и добавить паприку. Хорошо перемешаем. Рисово-овощную смесь выкладываем в форму для запекания. Отдельно взбиваем сметану с яйцами, солим и заливаем ею смесь. Затем выкладываем помидоры, нарезанные кружочками. Сверху засыпаем сыром, натёртым на средней тёрке. Запекаем при 200 градусах 30 минут (ориентируйтесь на свою духовку). После выключения блюдо оставить в духовке на 10-15 минут. Раскладываем по порциям и приглашаем всех к столу. Приятного аппетита!!!!