 Увеличить
|
Гречаники мясные, фаршированные яйцом |
| Аппетитность: |
|
| Творческая оригинальность: |
|
| Подача блюда: |
|
| Как оценивается? |
Голосов: 5
 0 / 0 / 0 |
|
| Дата размещения: 30 апр 2012 11:57 |
| Категория: Вторые блюда :: Мясные |
Автор:
 |
mariy / * Мария
Рейтинг: 0
Рецептов: 194
|
|
| Источник: Сайт в Интернете |
|
|
| Описание: Бюджетное и вкусное мясное блюдо. Своеобразные зразы с очень нежной яичной начинкой |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
100 г гречневой крупы
300 г фарша (у меня смешанный свинина+говядина)
1/2 головки репчатого лука
соль
чёрный молотый перец
растительное масло
панировочные сухари
Начинка:
2 яйца
1 - 1,5 ст л сметаны
соль |
Из гречневой крупы сварить рассыпчатую кашу. Остудить.
Остывшую до комнатной температуры кашу пробить блендером (или пропустить через мясорубку).
В мясной фарш добавить натёртый на мелкой тёрке лук, подготовленную гречневую кашу, соль, перец. Перемешать.
Фарш разделить на 6 частей
Яйца отварить вкрутую. Остудить.
Яйца очистить и мелко нарубить. Смешать рубленные яйца со сметаной и солью. Я добавила в начинку остатки рубленного зелёного лука.
Из одной части фарша сформовать круглую лепёшку, положить 1 ст л начитки и защипить края.
Подготовленный гречаник запанировать в сухарях.
Разогреть на сковороде растительное масло и жарить гречаники до готовности с двух сторон как обычные котлеты.
Приятного аппетита! |
|
|
|
|
|
Вы сможете добавить фото-отзыв после того, как авторизуетесь
|
|
|
|
|
 |
| Selena |
| Слюсарева Елена |
| Кулинар-любитель |
|
|
впервые вижу такой рецепт, интересно 
|
|
|
| mariy |
| * Мария |
| люблю готовить |
|
|
|
Я тоже впервые попробовала. Понравились...
|
|
|
|
|
|
Вы сможете добавить комментарий после того, как авторизуетесь
|
|
