Шашлыки из кабачков с мясным фаршем

Аппетитность:

Творческая оригинальность:

Подача блюда:

Как оценивается?

Голосов: 6

0 / 0 / 0

Дата размещения: 23 июн 2013 12:46

Категория: Вторые блюда :: Мясные

Автор:

lakshmi / М. Анжелика

Рейтинг: 1,8

-0,1
Рецептов: 316

Источник: Сайт в Интернете

Поварёнок

Описание: Сытное и очень вкусное блюдо из мясного фарша и кабачков.Его можно подать как самостоятельно на завтрак или ужин, так и на праздничный стол как горячую закуску.

Победитель конкурса

Лучший рецепт недели

Пошаговые фото рецепта

Увеличить	Увеличить	Увеличить	Увеличить
Увеличить

Ингредиенты		Рецепт приготовления
Мясной фарш - 500 г, Кабачки или цуккини - 3-4 шт, Яйцо - 1 шт, Лук - 1 шт, Чеснок - 3-4 зубка, Соевый соус - 3 ст.ложки, Томатная паста - 1.5 ст.л, Сыр твёрдый - 200 г, Соль, чёрный перец молотый по вкусу, Зелень - по вкусу		Кабачки или цуккини нарезать кружочками около 0.7 см. Для красоты можно сделать полоски по бокам с помощью овощечистки. Посолить, поперчить и сбрызнуть соевым соусом. Приготовить фарш:посолить, поперчить, добавить яйцо, лук, томатную пасту и чеснок пропущенный через пресс.По консистенции — фарш не должен быть жидким. На деревянные палочки для шашлыков нанизываем поочерёдно кабачок-фарш-кабачок.С обоих сторон с краю должен быть кабачок. На фольгу кладем готовые шашлычки, каждый отдельно сворачиваем и запекаем 30 минут в духовке. Затем разворачиваем и посыпаем тёртым сыром и ещё на 5 минут в духовку. Сверху посыпаем зеленью. Приятного аппетита!