Зразы "Кокетки" (для папы и детки!)

Аппетитность:

Творческая оригинальность:

Подача блюда:

Как оценивается?

Голосов: 11

0 / 0 / 1

Дата размещения: 21 фев 2010 09:51

Категория: Вторые блюда :: Мясные

Автор:

bebi2 / Мойшук Елена

Рейтинг: 0
Рецептов: 263

Источник: Идея автора

Описание: Вкусные,нежные зразы с двумя вариантами начинки(для взрослых и детей от 1,5лет.)

Участник конкурса

Лучший рецепт недели

Пошаговые фото рецепта

Пошаговое фото рецепта «Зразы Кокетки (для папы и детки!)»

Увеличить

Ингредиенты		Рецепт приготовления
Фарш свиной-400г Средняя луковица Манка-3ст.л. Яйцо-1шт. Растительное масло для жарки Сухари панировочные соль,черный перец Для начинки №1: Свежее свиное сало-70-80г Чеснок -2 зубчика соль,черный перец,чуть-чуть молотого кориандра. Для начинки №2(для деток) кол-во начинки на 2 зразы: зеленый горошек(консервированный)-1 ст.ложка кусочек твёрдого сыра,размером со спичечный коробок(вес не знаю)		В свиной фарш добавляем манку,лук(натёртый на средней тёрке),яйцо,соль,перец,тщательно перемешиваем. Делаем начинку №1:сало режем мелкими кубиками,выдавливаем чеснок,добавляем соль,специи. Для начинки №2,сыр нарезать небольшими брусочками. Делаем из фарша лепёшки,кладём на середину начинку(для детских зраз кладём на лешёшку брусочки сыра,на сыр зелёный горошек),формируем зразы. Панируем в сухарях,обжариваем до румяной корочки (на среднем огне,под крышкой).Доводим до готовности в духовке или микроволновке(5-6 мин.) Подать лучше всего с картофельным пюре или овощами. Приятного аппетита!