 Увеличить
|
Паштет |
| Аппетитность: |
|
| Творческая оригинальность: |
|
| Подача блюда: |
|
| Как оценивается? |
Голосов: 13
 1 / 1 / 1 |
|
| Дата размещения: 15 мар 2010 16:53 |
| Категория: Закуски :: Мясные |
Автор:
 |
Nina60 / Schmidt Nina
Рейтинг: 0
Рецептов: 295
|
|
| Источник: Другое |
| По рецепту Евгении Гордеевой. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Печень
шпик
морковь
лук
соль
желатин |
Печень свиную или говяжью порезать и сварить с солью, пока при прокалывании ножом не будет выделяться кровяной сок -не переварить !Отдельно сварить свиной шпик-можно от брюшины. На 1 кг печени - 200 гр.шпика.Вместе со шпиком сварить очищенную морковь и бросить луковицу со специями.
Пропустить два или три раза через мясорубку чередуя печень и шпик. Развести любым бульоном до густоты кремообразного супа.Добавить замоченный желатин 4 ст ложки.Помешивая,довести до кипения.Разлить в формы |
|
|
|
|
|
Вы сможете добавить фото-отзыв после того, как авторизуетесь
|
|
|
|
|
|
|
