 Увеличить
|
Десертный кабачковый рулет с клубникой и мятой |
| Аппетитность: |
|
| Творческая оригинальность: |
|
| Подача блюда: |
|
| Как оценивается? |
Голосов: 8
 0 / 0 / 0 |
|
| Дата размещения: 9 июн 2010 08:01 |
| Категория: Выпечка :: Рулеты, штрудели |
Автор:
 |
Sofya / ***** Софья
Рейтинг: 0
Рецептов: 559
|
|
| Источник: Идея автора |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1 молодой кабачок
1 яйцо
1 ст.(200мл.)молока
3 ст.ложки сахара
2 стакана муки(примерно)
50мл.раст.масла
щепотка соли
для начинки:
400г.свежей клубники
400г.мягкого творога(у меня обезжиренный)
200мл.10%сливок
1 пакетик сахарной пудры с ванилью(80г)
не большой пучок свежей мяты
1 ст.ложкабыстрорастворимого желатина
200мл.горячей воды |
Кабачок вымыть,отрезать кончики,не чистить,натереть на крупной тёрке,добавить яйцо взбитое с сахаром и солью,молоко,раст.масло и муку,хорошо размешать,консистенция теста должна быть чуть гуще,чем на блины.На хорошо разогретой сковороде(смазать только один раз раст.маслом)выпечь блины(примерно получается 6 штук)Готовые блины охладить.Приготовить крем.Творого взбить микером со сливками и сахарной пудрой,желатин развести в горячей воде,размешать до полного растворения, дать не много остыть и ввести в творожную массу,хорошо размешать,добавить нарезанную клубнику и порубленную мяту,ещё раз размшать и убрать минут на 10-15 в морозилку,что бы крем немного застыл.Блины выложить в два ряда,что бы один блин заходил на другой,аккуратно выложить творожно-клубничную массу и свернуть рулетом,верх рулета тоже смазать кремом,убрать сначало в морозилку минут на 20,а потом в холодильник.Охлаждённый рулет украсить нарезанной на ломтики клбникой,посыпать сахарной пудрой.При подаче нарезать на куски. |
|
|
|
|
|
Вы сможете добавить фото-отзыв после того, как авторизуетесь
|
|
|
|
|
 |
| Selena |
| Слюсарева Елена |
| Кулинар-любитель |
|
|
Как всегда у вас оригинальные рецепты
|
|
 |
| bebi2 |
| Мойшук Елена |
| кулинар |
|
|
Необычно! 
|
|
|
|
фантазия у вас!!!
|
|
|
| Sofya |
| ***** Софья |
| кулинар-любитель |
|
|
И кто ж меня так не любит? Кто ж мне в тихоря оценку занижает? Ну хоть покажитесь,прокомментируйте.что не понравилось? Я приму к сведению.
Спасибо вам девочки за комменты!
|
|
|
|
|
|
Вы сможете добавить комментарий после того, как авторизуетесь
|
|
