 Увеличить
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Тесто:
мука-4-5 стаканов
яйцо - 1 шт.
кефир - 200 мл
пакетик сухих дрожжей (7г)
вода - 150 мл
сахар - 7 ст.ложек
сливочное масло - 50 гр.
растительное масло - 2 ст.л.
Для начинки:
ваниль – 1пакетик;
масло сл. 50гр.;
сахар – 0,5 стакана. |
Опара:
Дрожжи размешать с 1 чайной ложкой сахара в 50 мл тёплой воды. Добавить 1 ст. ложку муки и перемешать. Поставить опару в теплое место на 20 минут до появления пенной шапочки.
Примерно к 3 стаканам муки добавить сахар, соль кефир и 100 мл теплой воды, яйцо хорошо перемешать. Добавить опару, цедру и еще раз перемешать...
Добавить размягченное сливочное масло, слегка перемешать и добавить остальную муку.
Вымесить тесто на столе(посыпать мукой) около 10 минут.
Смазать кастрюлю растительным маслом и переложить туда тесто. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1,5 часа.
Раскатать тесто, промазать его растопленным сл. маслом.
Посыпать ванилином и сахаром.
Порезать на кусочки произвольной ширины. Выложить на противень и накрыть полотенцем.
Оставить на 30 минут для расстойки.
Выпекаем в разогретой духовке, до готовности. |
|
|
|
|
|
Вы сможете добавить фото-отзыв после того, как авторизуетесь
|
|
|
|
|
|
|
0 / 2 / 5
