 Увеличить
|
Хрустящая капустка |
| Аппетитность: |
|
| Творческая оригинальность: |
|
| Подача блюда: |
|
| Как оценивается? |
Голосов: 12
 0 / 1 / 2 |
|
| Дата размещения: 11 янв 2011 06:59 |
| Категория: Закуски :: Овощные |
Автор:
|
| Источник: Другое |
| знакомая |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Капуста - 3кг
Морковь - 3 шт.
Чеснок - 2 зубчика
РАССОЛ:
Вода - 1л
Соль - 2 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
Лавровый лист - 2 шт.
Перец душистый - 2 горошка |
Приготовить рассол: В воду добавить все ингридиенты, вскипятить, остудить.
Капусту нашинковать, добавить натертую на крупной терке морковь, выдавить чеснок. Все перемешать. Сложить в большую кастрюлю, залить рассолом.
Сверху поставить пресс. Держать 3 дня при комнатной температуре.
Переложить в банки, хранить в холодильнике.
Капуста получается пряная и хрустящая. Мне нравится больше, чем обычная квашеная. |
|
|
|
|
 |
|
Оля, капустка по твоему рецепту получилась очень вкусная и хрустящая!!!
|
| irina*** / Обухова Ирина |
|
|
Вы сможете добавить фото-отзыв после того, как авторизуетесь
|
|
|
|
|
|
|
