 Увеличить
|
Печеночный рулет с маслом |
| Аппетитность: |
|
| Творческая оригинальность: |
|
| Подача блюда: |
|
| Как оценивается? |
Голосов: 11
 0 / 0 / 0 |
|
| Дата размещения: 14 апр 2011 16:47 |
| Категория: Закуски :: Мясные |
Автор:
 |
Mila / ***** Мила
Рейтинг: 0
Рецептов: 55
|
|
| Источник: Книга или другое печатное издание |
| Журнал "Кушать подано" |
|
| Участник конкурса |
| Встречаем Пасху |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
500гр печени
2 яйца
1 морковь
1 луковица
200гр сливочного масла
соль, специи по вкусу |
Яйца отварить вкрутую. Печень нарезать небольшими кусками и отварить с лавровым листом и горошинами душистого перца.
Морковь отварить, лук порубить и обжарить на растительном масле.
Пропустить печень, яйца, морковь и лук два раза через мясорубку, постепенно добавляя 50гр размягченного сливочного масла, посолить по вкусу.
Печеночную массу распределить по фольге в пласт толщиной 1,5см
На слой печеночного паштета распределить оставшееся сливочное масло, аккуратно свернуть рулетом и поставить в холодильник охлаждаться.
Перед подачей нарезать острым ножом |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Вы сможете добавить фото-отзыв после того, как авторизуетесь
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Selena |
| Слюсарева Елена |
| Кулинар-любитель |
|
|
|
Очень вкусный рулет, делала подобный, всем понравилось!!!!
|
|
|
|
Я тоже такой готовлю! Очень вкусный рулет!
Кстати, отлично подходит для приверед. Когда я познакомилась с моим мужем он категорически не ел печень. И первое блюдо из печени, которое он стал есть - этот рулет. Потом сам просил приготовить. А теперь ест печень в любом виде. Полюбил.
|
|
 |
| Lorchen |
| Умарова Лариса |
| кулинар-любитель |
|
|
|
Тоже такой люблю, а я еще в масло сыр сливочный добавляю.
|
|
|
|
|
 |
| Galina |
| Пустовалова Галина |
| кулинар-любитель |
|
|
|
 |
| umamsu |
| Umy Su |
| Кулинар самоучка |
|
|
|
Вкусно! Не приходило в голову так масло добавить!
|
|
|
|
|
И я такой люблю!!! Вкусно!! Удачи в конкурсе!!!
|
|
|
Вы сможете добавить комментарий после того, как авторизуетесь
|
|
|
|
