Мясные пальчики

Аппетитность:

Творческая оригинальность:

Подача блюда:

Как оценивается?

Голосов: 10

0 / 0 / 0

Дата размещения: 31 май 2011 15:32

Категория: Вторые блюда :: Мясные

Автор:

Galina / Пустовалова Галина

Рейтинг: 0
Рецептов: 218

Источник: Другое

соус нашла где то в инете, а мясо готовлю так давно

Пошаговые фото рецепта

Пошаговое фото рецепта «Мясные пальчики»

Увеличить

Ингредиенты		Рецепт приготовления
Мясо говядины или свинины Сало или бекон Соленый огурчик Для соуса: 2 ст.л. томатной пасты 1 ст. Теплой воды 3-4 зубчика чеснока 1 головка лука Петрушка и кинза (поровну) Соль Красный молотый перец		Мясо режем на отбивные поперек волокон и отбиваем достаточно тонко. Чтобы отбить мясо тонко и еще дабы мелкие кусочки мяса не летели по всей кухне))) делаю я это в полиэтиленовом пакете. Дальше солим и перчим. Укладываем начинку, а именно тонкие кусочки бекона или сала, соленый огурчик, можно положить полоску сыра. Сворачиваем колбаской, так как мясо отбито очень тонко, его даже не нужно завязывать. Обжариваем наши пальчики на растительном масле. Готовим соус: Томатную пасту выкладываем в кастрюльку, добавляем воду и хорошенько перемешиваем (чтобы не было комочков), ставим на маленький огонь и даем закипеть. Зелень режим, но не мелко, лук режим тонюсенькими полукольцами Когда томатная паста закипела мы высыпаем зелень и лук, перемешиваем, перчим солим. Закладываем сюда наши пальчики и даем покипеть. Чеснок давим через чеснокодавилку и добавляем в подливу, перемешиваем. Все готовы наши пальчики! Приятного вам аппетита!