 Увеличить
|
Сырно-шпинатный киш с томатами черри |
| Аппетитность: |
|
| Творческая оригинальность: |
|
| Подача блюда: |
|
| Как оценивается? |
Голосов: 3
 0 / 0 / 0 |
|
| Дата размещения: 8 июн 2012 13:27 |
| Категория: Выпечка :: Несладкие пироги |
Автор:
 |
mariy / * Мария
Рейтинг: 0
Рецептов: 194
|
|
| Источник: Книга или другое печатное издание |
| "Просто вкусно", май, 2012 |
|
| Описание: Аппетитный, яркий, вегетарианский киш! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
250 муки
соль
чёрный молоотый перец
мускатный орех
5 яиц
125 г + 1 ст л сливочного масла
1 головка репчатого лука
2 упаковки (900 г) замороженного шпината
2 ст л панировочных сухарей
250 г черри
200 мл молока
200 г сметаны
100 г сыра типа "Российского"
125 г моцареллы |
Для приготовления теста смешать 250 г муки с 1 ч л соли. Добавить 125 г сливочного масла и перетереть в крошку.
Добавить 1 яйцо и 2-3 ст л воды. Замесить тесто. Скатать в шар, укрыть пищевой плёнкой и убрать на 30 минут в холодильник.
Очистить и порезать кубиками репчатый лук.
В сковороде растопить 1 ст л сливочного масла, припустить на нём лук.
Добавить 100 мл воды и шпинат. Довести до кипения, накрыть крышкой и потушить 15 минут, периодически помешивая. Открыть крышку и выпарить жидкость. Посолить, поперчить, приправить мускатным орехом.
Разъёмную формы смазать маслом (у меня диаметром 26 см). На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в круг диаметром примерно 30 см. Выложить в форму.
Основание будущего пирога проколоть вилкой и посыпать панировочными сухарями.
Шпинат распределить по тесту.
Черри вымыть, обсушить и разложить на шпинате.
Молоко взбить со сметаной и яйцами.
Сыр натереть на тёрке. Смешать его со сметанно-яичной заливкой. Приправить солью, перцем.
Получившуюся смесь распределить по овощам.
Моцареллу нарезать кружочками и распределить по кишу.
Выпекать при 200С 40-45 минут.
Приятного аппетита! |
|
|
|
|
|
Вы сможете добавить фото-отзыв после того, как авторизуетесь
|
|
|
|
|
 |
| Selena |
| Слюсарева Елена |
| Кулинар-любитель |
|
|
|
|
| mariy |
| * Мария |
| люблю готовить |
|
|
|
|
|
|
Аппетитный киш!!!! Очень вкусный!!!!
|
|
|
Вы сможете добавить комментарий после того, как авторизуетесь
|
|
