Шашлык из индюшачьей грудки

Аппетитность:

Творческая оригинальность:

Подача блюда:

Как оценивается?

Голосов: 13

0 / 1 / 4

Дата размещения: 29 апр 2011 15:56

Категория: Вторые блюда :: Из птицы

Автор:

Galina / Пустовалова Галина

Рейтинг: 0
Рецептов: 218

Источник: Другое

рецепт моего свекора

Категория праздника - Рецепты для пикника

Пошаговые фото рецепта

Пошаговое фото рецепта «Шашлык из индюшачьей грудки»

Увеличить

Ингредиенты		Рецепт приготовления
Филе индейки Кефир Лук репчатый Перец болгарский Помидоры Соль и специи		Это тоже готовил мой свекор. А я только нанизывала на шампура и фотографировала. Накануне, когда я услышала, что он собирается приготовить инюшатину на костре, честно сказать, настроение мое испортилось. Какой думаю шашлык из индюшатины, ну да, конечно же, это диетическое мясо и все такое, но ведь оно еще и очень жесткое. Куриную грудку, например, мариную в майонезе не менее 12часов, а иногда и дольше, а тут индюшка… Ну, думаю, наелись мяса, я благоразумно свининки подкупила, хоть думаю это мясо нормальное будет. Ладно, приехали, смотрю стоит замаринованное оказывается в кефире всю ночь мариновалосьсо специями. Стала я это мясо нанизывать на шампура, а оно мягко так идет, странно, как то думаю. Девочки, я в восторге от этого мяса, очень нежное получилось, прямо тает во рту. Вот тебе и индюшатина, думаю, не мясо а сама нежность) Ну а процесс приготовления прост. Мясо моем, нарезаем на куски для шашлыка, солим и посыпаем специями, добавляем репчатый лук, порезанный кольцами и заливаем кефиром. Стоит вся эта красота в холодильнике ночь. На шампура нанизываем вперемешку с болгарским перцем и помидором. Жарим на углях. А потом едим и удивляемся) Приятного Вам аппетита!