Айнтопф с квашеной капустой

Аппетитность:

Творческая оригинальность:

Подача блюда:

Как оценивается?

Голосов: 10

0 / 0 / 0

Дата размещения: 23 сен 2011 16:00

Категория: Супы :: Мясные

Автор:

lenabatyre / Batyreva Elena

Рейтинг: 21,8

-0,6
Рецептов: 235

Источник: Книга или другое печатное издание

вырезка из какого-то старого женского журнала

Описание: Этот густой и вкусный суп особенно хорош поздней осенью и зимой, когда организм мечтает о горячей и сытной пище. Попробуйте - очень вкусно!

Тематика - Рецепты немецкой кухни

Участник конкурса

Лучший рецепт недели

Пошаговые фото рецепта

Пошаговое фото рецепта «Айнтопф с квашеной капустой»

Увеличить

Ингредиенты		Рецепт приготовления
500 гр свинины (мякоть) 3 ст.л. растительного масла 2-3 шт репчатого лука 2 ст.л. томатной пасты 500 гр квашеной капусты 4-5 шт картофеля 400 мл бульона (мясного) чеснок, соль - по вкусу		Свинину нарезать большими кубиками. Лук нарезать полукольцами. Мясо обжарить на масле, затем добавить лук, измельченный чеснок и томатную пасту, потомить на огне 3-5 минут. Капусту смешать с картофелем, порезанным дольками, и отправить туда же. Влить бульон, перемешать и варить 45 минут. Подавать со сметаной и зеленью.

Интересное о рецепте

А́йнтопф (нем. ein — один, toрf — горшок, «всё в одном горшке») — блюдо немецкой кухни, представляющее собой густой суп с мясом, копчёностями, сосисками или другими мясными продуктами, который заменяет собой обед из двух блюд. (инф.Векипедия).