 Увеличить
|
Пицца "Маргарита" |
| Аппетитность: |
|
| Творческая оригинальность: |
|
| Подача блюда: |
|
| Как оценивается? |
Голосов: 9
 0 / 0 / 7 |
|
| Дата размещения: 31 май 2011 11:45 |
| Категория: Выпечка :: Пиццы |
Автор:
 |
Natka / N. Natalia
Рейтинг: 0
Рецептов: 100
|
|
| Источник: Книга или другое печатное издание |
| Итальянская кухня |
|
| Тематика - Рецепты итальянской кухни |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
мука - 500 гр.
дрожжи - 15-20 гр.
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
вода - 250 мл.
моцарелла
помидоры консервированные
в собственном соку
базилик
оливковое масло
помидоры любые мелкие
соль для пиццы с приправами
орегано |
Дрожжи разбавить в теплой воде с сахаром.
Смешать с мукой, добавить соль и замесить тесто.
Поставить в теплое место до увеличения в 2 раза.
Из полученного теста у меня получилось 2 пиццы.
Моцареллу нарезать кубиками, помидоры пополам.
Тесто разделить на 2-3 части. Раскатать, уложить в смазанную маслом форму для пиццы, дать немного постоять.
Помазать томатной смесью от консервированных помидоров.
Положить кусочки моцареллы и помидоров.
Базилик слегка вдавить в томатную смесь, чтобы не подгорал при запекании.
Края пиццы смазать оливковым маслом. Посыпать на пиццу соль с приправами и сухой орегано.
Выпекать при температуре 200 градусов до готовности.
У пиццы Маргариты должны быть хрустящие края и мягкое тесто.
Тесто желательно раскатать тонще. Я немного отвлеклась и у меня тесто сильно поднялось в форме, но получилось все равно вкусно. |
|
|
|
|
|
Вы сможете добавить фото-отзыв после того, как авторизуетесь
|
|
|
|
| Ещё выпечка (пиццы) итальянской кухни |
|
|
|
|
|
| Смотрите также Пицца с кабачком и моццареллой |
