ФРИКАДЕЛЬКИ: фарш говяжий - 300 г лук репчатый (небольшой) - 1 шт чеснок - 1 зуб. яйцо - 1 шт панировочные сухари - 1/3 стак. масло растительное - 2 ст. л. соль перец черный итальянские травы - по вкусу
СОУС: мука - 1 ст. л. томаты в собственном соку - 200 г вино белое сухое - 75 мл лук репчатый (небольшой) - 1 шт шампиньоны (я делала с белыми грибами и лисичками) - 100 г соль перец красный сахар - по вкусу масло растительное - 1 ст. л. вода - 75 мл
1 средняя рулька - примерно 600 г 1 средняя луковица 3 зубчика чеснока тимьян - по вкусу пиво - количество см. по надобности (подробнее ниже) бульон - количество см. по надобности (подробнее ниже) соль и специи - по вкусу мелкий картофель - примерно 700-800 г
Шейка свиная - 400 г Аджика - 0 5 ст. л. Горчица зерновая - 0 5 ст. л. Чеснок - 2 зуб. Лук репчатый - 1 шт Соус вустерский - 0 5 ч. л. Хмели-сунели - 0 5 ч. л.
