| Призы конкурса |
|
| Рецепты, участвующие в конкурсе |
|
|
|
Победитель!
Птичье молоко |
| Дата размещения: 26 фев 2010 10:03 |
Ингредиенты:
Для торта понадобятся:
Яйца – 14 штук;
Сахар – 3
5 стакана сахара (не пугайтесь
торт абсолютно не приторный)
Мука – 1 стакан и 1 столовая ложка
Молоко – 1 стакан и 3 столовые ложки
Сливочное масло – 350 гр
Какао – 5 столовых ложек.
Основа – бисквит
крем – нежное суфле
верх – самая вкусная глазурь
какая бывает
украшение – айсинг
|
| Категория: Выпечка :: Торты |
Автор:
 |
ElenaU / *** Елена Юрьевна
Рейтинг: 0
Рецептов: 18
|
|
| Источник: Книга или другое печатное издание |
| «Работница и селянка» за 1989 г. |
|
| Описание: к восьмому марта, нам любимым! |
| Победитель конкурса |
| Лучший рецепт недели |
|
Птичье молоко
|
|
Венгерский крученый калач (кюртеш-калач) |
| Дата размещения: 22 фев 2010 09:37 |
Ингредиенты:
Тесто:
7-10 гр. сухих дрожжей;
100 гр. слив масла;
6 желтков;
100 мл. молока;
150 гр. сахарной пудры;
щепотка соли;
цедра лимона (даже двух);
мука.
|
| Категория: Выпечка :: Пирожки, булочки |
Автор:
 |
Shkoda / Татьяна *
Рейтинг: 0
Рецептов: 40
|
|
| Источник: Сайт в Интернете |
|
|
| Описание: Венгерская кухня. |
| Участник конкурса |
| Лучший рецепт недели |
|
Венгерский крученый калач (кюртеш-калач)
|
|
Луковый хлеб (без хлебопечки) |
| Дата размещения: 23 фев 2010 00:43 |
Ингредиенты:
* Мука пшеничная — 3 стак.
* Молоко — 1 стак.
* Дрожжи (сухие) — 8 г
* Соль — 1 ч. л.
* Сахар — 1 ст. л.
* Яйцо — 1 шт
* Сметана — 2 ст. л.
* Лук репчатый — 3 шт
* Масло подсолнечное (нерафинированное) — 60 мл
* Масло растительное (для жарки) — 3 ст. л.
* Семечки (очищенные)
* Кунжут
|
| Категория: Выпечка :: Хлеб, лепешки, лаваши |
Автор:
 |
swisska / Педалькина Фрося
Рейтинг: 0
Рецептов: 99
|
|
| Источник: Книга или другое печатное издание |
| ж-л Школа Гастронома |
|
| Описание: Мой первый хлеб. |
| Участник конкурса |
| Лучший рецепт недели |
|
Луковый хлеб (без хлебопечки)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Салат "Пробуждение весны" |
| Дата размещения: 23 фев 2010 01:00 |
Ингредиенты:
Дайкон-1шт(200-250г)
Ветчина(не жирная)-100г
Яйцо вар.-2шт
Маленькая красная луковичка
Огурец свежий-1шт(=100г)
зеленый лук
зелень укропа
3 листочка пекинской капусты(лучше салата)
сметана или майонез
на Ваш вкус.
|
| Категория: Тесто, кремы, глазури, украшения блюд :: Украшения блюд |
Автор:
 |
bebi2 / Мойшук Елена
Рейтинг: 0
Рецептов: 263
|
|
| Источник: Идея автора |
|
| Описание: Вкусный нежный салатик.Подойдёт и для повседневного и для праздничного стола. |
| Категория праздника - Рецепты к 8 марта |
| Участник конкурса |
| Лучший рецепт недели |
|
Салат "Пробуждение весны"
|
|
"Курочка в кунжуте с грушей" |
| Дата размещения: 27 фев 2010 17:32 |
Ингредиенты:
на 3 порции:
окорочок - 3 шт
груша - 1 шт
сыр - 30 г
базилик сушенный - 1/2 ч. ложки
кунжут - 1 ст. ложка
соевый соус - 1 ч. ложка
растительное масло - 1 ч. ложка
специи
соль
черный перец
|
| Категория: Вторые блюда :: Из птицы |
Автор:
 |
Lorchen / Умарова Лариса
Рейтинг: 0
Рецептов: 485
|
|
| Источник: Книга или другое печатное издание |
| Кулинарный журнал + я |
|
| Описание: Вкусно! |
| Участник конкурса |
| Лучший рецепт недели |
|
"Курочка в кунжуте с грушей"
|
|
Сметанный пирог с малиной |
| Дата размещения: 27 фев 2010 18:34 |
Ингредиенты:
2 яйца
1 стакан сметаны
1 стакан сахара
½ стакана растительного масла (без запаха)
2 стакана муки
2 чайные ложки разрыхлителя
1 пачка ванилина
малина (примерно 400-450 гр. слегка размороженной)
|
| Категория: Выпечка :: Сладкие пироги |
Автор:
 |
mellorn / * Мария
Рейтинг: 0
Рецептов: 503
|
|
| Источник: Сайт в Интернете |
|
|
| Описание: Восхитительный пирог. Бесподобное, нежнейшее тесто с легкой кислинкой малины!!!! К сожалению, сейчас не сезон малины, поэтому делала с замороженной. Но все равно – восхитительно! |
| Участник конкурса |
| Лучший рецепт недели |
|
Сметанный пирог с малиной
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Рыба, запеченная в листьях лука-порея |
| Дата размещения: 22 фев 2010 23:51 |
Ингредиенты:
* Рыба (белая
филе
у меня морской окунь) — 400 г
* Лук-порей (зеленая часть)
* Лук репчатый — 1 шт
* Чеснок — 2 зуб.
* Перец чили — 1 шт
* Кориандр (молотый) — 1/2 ч. л.
* Куркума — 1/2 ч. л.
* Лимон
* Масло растительное
* Соль
|
| Категория: Вторые блюда :: Из рыбы и морепродуктов |
Автор:
|
swisska / Педалькина Фрося
Рейтинг: 0
Рецептов: 99
|
|
| Источник: Книга или другое печатное издание |
| ж-л Школа Гастронома |
|
| Описание: Зеленую часть лука-порея лучше не выкидывать, а запечь в ней рыбку. |
| Категория праздника - Рецепты к Всемирному дню рыболовства |
| Участник конкурса |
| Лучший рецепт недели |
|
Рыба, запеченная в листьях лука-порея
|
|
Салат свекольный (вариант подачи) |
| Дата размещения: 24 фев 2010 14:44 |
Ингредиенты:
3 средних свеклы
1 яйцо
50 - 60 гр. сыра
укроп
грецкие орехи
майонез
огурец для украшения
|
| Категория: Салаты :: Овощные |
Автор:
|
mellorn / * Мария
Рейтинг: 0
Рецептов: 503
|
|
| Источник: Сайт в Интернете |
|
|
| Участник конкурса |
| Лучший рецепт недели |
|
Салат свекольный (вариант подачи)
|
|
Шотландский пирог "Кокки-Ликки" |
| Дата размещения: 23 фев 2010 00:50 |
Ингредиенты:
Тесто слоеное — 200 г
Филе куриное — 6 шт
Лук-порей — 5 шт
Чеснок — 2 зуб.
Молоко — 1/2 л
Сливки (33%) — 140 мл
Мука (3 ст.л. для соуса
1 ст.л. для теста) — 4 ст. л.
Перец черный
Соль
Желток яичный (для смазывания)
Маслo сливочное — 75 г
|
| Категория: Выпечка :: Несладкие пироги |
Автор:
|
swisska / Педалькина Фрося
Рейтинг: 0
Рецептов: 99
|
|
| Источник: Книга или другое печатное издание |
| ж-л Школа Гастронома |
|
| Описание: Несложный, вкусный пирог с нежной начинкой.
Шотландский ответ русскому курнику |
| Категория праздника - Рождественские рецепты |
| Участник конкурса |
| Лучший рецепт недели |
|
Шотландский пирог "Кокки-Ликки"
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Горбуша под "шубкой" |
| Дата размещения: 22 фев 2010 17:36 |
Ингредиенты:
Филе горбуши 1 кг
Морковь 1 шт
Лук 1 головка
Сыр 100 г
Специи
соль
Майонез
Масло растительное
|
| Категория: Вторые блюда :: Из рыбы и морепродуктов |
Автор:
 |
Ketrin / *** Екатерина
Рейтинг: 0
Рецептов: 68
|
|
| Источник: Идея автора |
|
| Участник конкурса |
| Лучший рецепт недели |
|
Горбуша под "шубкой"
|
|
Закусочный торт |
| Дата размещения: 23 фев 2010 18:33 |
Ингредиенты:
Тесто:
200 гр. маргарина
1 стакан кефира
1 яйцо
0
5 ч. лож. соды
3 стакана муки
Начинка:
2 яйца
1 банка рыбных консервов в масле (у меня «горбуша»)
зеленый лук
70 гр. сыра
майонез
|
| Категория: Закуски :: Из рыбы и морепродуктов |
Автор:
|
mellorn / * Мария
Рейтинг: 0
Рецептов: 503
|
|
| Источник: Сайт в Интернете |
|
|
| Участник конкурса |
| Лучший рецепт недели |
|
Закусочный торт
|
|
Салат "Белые розы" |
| Дата размещения: 25 фев 2010 00:29 |
Ингредиенты:
Кальмар(консервы)-2 банки
сыр плавленый-2шт
морковь(вар.)-1шт(средняя)
Грецкие орехи(молотые)-4ст.л(3 в салат и 1 на оформление)
чеснок-1зубчик(крупный)
мелко рубленая зелень петрушки-2ст.л.
майонез
Для уркашения дайкон-1шт(около 250 г)
зелень
|
| Категория: Салаты :: Из рыбы и морепродуктов |
Автор:
|
bebi2 / Мойшук Елена
Рейтинг: 0
Рецептов: 263
|
|
| Источник: Идея автора |
|
| Описание: Простой,но вкусный салат |
| Участник конкурса |
| Лучший рецепт недели |
|
Салат "Белые розы"
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Картофельный хлеб |
| Дата размещения: 22 фев 2010 00:47 |
Ингредиенты:
Для теста:
500 г муки
250 мл молока(1 стакан)
20 г свежих дрожжей
50 г слив.масла или маргарина
50 г сахара
2 шт варёных картофелины
1/2ч.л соли
Для посыпки:мак
кунжут или смесь травок.
|
| Категория: Выпечка :: Хлеб, лепешки, лаваши |
Автор:
 |
lakshmi / М. Анжелика
Рейтинг: 1,4
Рецептов: 316
|
|
| Источник: Книга или другое печатное издание |
| книга"Солодке печиво"(фото прилагается) |
|
| Описание: Ароматный,вкусный хлеб,очень лёгкий в приготовлении. |
| Участник конкурса |
| Лучший рецепт недели |
|
Картофельный хлеб
|
|
Бифштекс Линдстрема |
| Дата размещения: 26 фев 2010 17:31 |
Ингредиенты:
на 3 порции:
фарш смешанный - 0
5 кг
лук репчатый средний - 1 шт
картофель средний - 1 шт
свекла маленькая - 1 шт
яйцо - 1 шт
каперсы - 50 г
соль
перец по вкусу
растительное масло для жарки
|
| Категория: Вторые блюда :: Мясные |
Автор:
|
Lorchen / Умарова Лариса
Рейтинг: 0
Рецептов: 485
|
|
| Источник: Сайт в Интернете |
|
|
| Описание: Одно из самых излюбленных будничных блюд у финнов. Честно не ожидала, что так вкусно! Очень понравилось! |
| Участник конкурса |
| Лучший рецепт недели |
|
Бифштекс Линдстрема
|
|
Закуска "Шахматная королева" |
| Дата размещения: 22 фев 2010 00:32 |
Ингредиенты:
3 небольших свеклы
2 морковки
1 большая картофелина
3 небольших луковицы
1 селёдка
12 маслин без косточек
6 перепелиных яиц
майонез
лимон и листья салата для украшения
шпажки.
|
| Категория: Закуски :: Из рыбы и морепродуктов |
Автор:
|
lakshmi / М. Анжелика
Рейтинг: 1,4
Рецептов: 316
|
|
| Источник: Книга или другое печатное издание |
| журнал"Люблю готовить" |
|
| Описание: Эта закуска своего рода ещё один прототип"селёдки в шубе".Очень красиво смотрится на столе. |
| Категория праздника - Рецепты к Международному дню шахмат |
| Участник конкурса |
| Лучший рецепт недели |
|
Закуска "Шахматная королева"
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
"Табули" |
| Дата размещения: 23 фев 2010 19:02 |
Ингредиенты:
помидор - 2 шт
петрушка - 1 пучок
чеснок - 1 зубчик
лимон - 1/2 шт
оливковое масло - 5 ст. ложек
мята сушеная - 1/2 ч. ложка
базилик сушеный 1/4 ч. ложки
лук репчатый - 1 шт
лук зеленый - 3 шт
кунжут - 1 ст. ложка
булгур - 1 пакетик (60 г)
соль
перец по вкусу
|
| Категория: Вторые блюда :: Овощные |
Автор:
|
Lorchen / Умарова Лариса
Рейтинг: 0
Рецептов: 485
|
|
| Источник: Книга или другое печатное издание |
| газета "Диапазон" + я |
|
| Описание: Ливанский салат, необычно и вкусно! |
| Участник конкурса |
| Лучший рецепт недели |
|
"Табули"
|
|
Капуста, тушеная с беконом |
| Дата размещения: 25 фев 2010 12:01 |
Ингредиенты:
квашеная капуста - 0
5 кг
бекон с/к - 100 г
лук репчатый - 1 шт
томатная паста - 1 ст. ложка
аджика острая - 1 ст. ложка
перец по вкусу
растительное масло
|
| Категория: Вторые блюда :: Овощные |
Автор:
|
Lorchen / Умарова Лариса
Рейтинг: 0
Рецептов: 485
|
|
| Источник: Идея автора |
|
| Описание: Просто! Быстро! Вкусно! |
| Участник конкурса |
| Лучший рецепт недели |
|
Капуста, тушеная с беконом
|
|
Суп с мидиями |
| Дата размещения: 27 фев 2010 18:35 |
Ингредиенты:
На 2 кг мидий:
1-2 моркови
сельдерей
1-2 пучка зелени
4 помидора
очищенный от кожуры
лук порей
зеленый лук
зубчик чеснока
200 мл белого вина
200 мл жирных сливок
соль
перец
мускатный орех
приправа для мидий
если найдете
лавровый лист - 3 шт
|
| Категория: Салаты :: Из рыбы и морепродуктов |
Автор:
 |
sabotic / sabotic viktoriya
Рейтинг: 0
Рецептов: 8
|
|
| Источник: Идея автора |
|
| Описание: Подавать с картофелем фри |
| Участник конкурса |
| Лучший рецепт недели |
|
Суп с мидиями
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Котлетки "Калейдоскоп" |
| Дата размещения: 28 фев 2010 15:48 |
Ингредиенты:
Фарш-700г
Крупная луковица
Макароны(перья)-200г
Яйца сырые-2шт
Соль
перец черный молотый
можно добавить смесь пряностей для фарша и котлет.
сухари панировочные
растительное масло для жарки.
Для начинки:
морковь корейская-1ст.л.
по одному небольшому кусочку(размером со спичечный коробок) тыквы и красного болгарского перца
с десяток стручков зеленой фасоли
|
| Категория: Вторые блюда :: Мясные |
Автор:
|
bebi2 / Мойшук Елена
Рейтинг: 0
Рецептов: 263
|
|
| Источник: Другое |
| Импровизация с рецептом Lorchen Котлетки "Оригинальные |
|
| Описание: Просто и вкусно.Очень понравится детям(без корейской морковки) |
| Участник конкурса |
| Лучший рецепт недели |
|
Котлетки "Калейдоскоп"
|
|
Салат "Без хлопот" |
| Дата размещения: 22 фев 2010 23:25 |
Ингредиенты:
Помидор — 2 шт
Салат (несколько листов) — 0
5 шт
Огурец маринованный (или соленый) — 2 шт
Горошек консервированный — 4 ст. л.
Лук зеленый — 2 шт
Специи (по вкусу)
Соль
Оливковое масло — 2 ст. л.
|
| Категория: Салаты :: Овощные |
Автор:
|
swisska / Педалькина Фрося
Рейтинг: 0
Рецептов: 99
|
|
| Источник: Идея автора |
|
| Описание: Легкий, низкокалорийный салатик, подходит как худеющим, так и постящимся. |
| Участник конкурса |
| Лучший рецепт недели |
|
Салат "Без хлопот"
|
|
Карбонад по-фламандски (телятина) |
| Дата размещения: 23 фев 2010 18:17 |
Ингредиенты:
телятина - 700 г
лук репчатый - 2-3 шт
петрушка - 1 пучок
сливочное масло - 100 г
тмин - 1 ст. ложка
пиво - 1/2 стакана
корочка хлеба - 1 шт
горчица - 3 ст. ложки
сахар - 1 ст. ложка
яблочный уксус - 1 ст. ложка
соль
перец по вкусу
|
| Категория: Вторые блюда :: Мясные |
Автор:
|
Lorchen / Умарова Лариса
Рейтинг: 0
Рецептов: 485
|
|
| Источник: Сайт в Интернете |
|
|
| Описание: Одним словом, очень вкусно это Carbonade a la flamande! |
| Участник конкурса |
| Лучший рецепт недели |
|
Карбонад по-фламандски (телятина)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
